Elaboración de Vino
A principio de curso, comenzamos el trimestre elaborando vino (blanco y tinto). Durante el primer trimestre, entre otras cosas, estudiamos la química y bioquímica de la elaboración de vino, y en el tercer trimestre culminamos nuestro aprendizaje, embotellado y ofreciendo una degustación de los vinos que hemos elaborado, gracias a la legendaria levadura Saccharomyces cerevisiae que nos transforma el azúcar de nuestras uvas en magnífico vino de la tierra de barros.
